옥수동 화덕피자Oksudong Wood-Fired Pizza

옥수역에서 골목 따라 조금만 걸으면 나오는 화덕피자집이에요. 도우 끝은 바삭하고 안쪽은 쪼득해서 화덕피자다운 맛집.

비스마르크는 반숙 달걀에 베이컨과 시금치가 함께 올라가는데 역시 노른자를 터뜨려 도우와 같이 먹으면 고소함과 짭짤함이 자연스럽게 어우러지면서 맛있었어요.

피자 맛집인데 파스타도 꽤 만족스러웠어요! 적당한 간에 식감도 은근 좋았어요. 파스타도 하나 시키는 걸 추천드려요.

A short walk through the lanes near Oksu Station leads to this wood-fired pizza restaurant. The sourdough crust has the right contrast: crisp around the rim and pleasantly chewy toward the center.

The Bismarck pizza brings together a soft egg, bacon, and spinach; breaking the yolk over the crust ties its savory flavors together. The pasta was also well seasoned with a satisfying texture, so ordering one alongside the pizza is an easy recommendation.